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Pour reconnaître une belle vanille Tahitensis de Tahiti, il faut de prime abord qu'elle ait un bel aspect. Il faut que la gousse de vanille soit :
- entière
- aplatie
- non fendue
- souple- large
- ridée
- brillante
- et d'une couleur uniforme "brun foncé"Il faut ensuite que la gousse de vanille de Tahiti dégage un parfum très agréable, franc et épicé avec des senteurs d'anis qui embaume le coeur.
La vanille Tahitensis de Tahiti préparée par Madame CHANE Jeanne est un produit d'exception conçu avec labeur et ingéniosité.
Les gousses de vanille de qualité sont classées par taille :
